Hong kong summer of 2010

Excited! first time ko mag outside phils. mamasyal. syempre sulitin lahat, Cathay Pacific airlines eh. sa plane palang nag kukuha na ako pictures kahit bawal. haha! yung cup na color green ginawa kong pangtakal ng bigas ngayon. oh diba, sosyal. and i remember may nagkakagulo sa 1st class banda, they taking pics sa cellphones ng mga pasanggers and stewards, yun pala si dating pangulong FVR aka. Tabako. hehe.

oh my, grabe naman dito, pag nahuli ka nag tapon at nag yosi sa bawal na lugar ayan aabutin mo... 5000HK$ thats equivalent to tumataginting na 30,000 pesos. sus maryosep!!! sa Pilipinas kakanta ka lang ng Lupang Hinirang absuwelto ka na sa pulis. hahaha. kaya sa pag stay ko sa Hong Kong for 3days. hindi talaga ako nag yosi. haha.

Kowloon Park sa likod lng ito ng hotel na pinag stayan namin. sa BP Internation, medyo parang nasa Bagiuo City lng ako lalo na yung lamig almost the same. yun nga lng malinis ang air nila dito di tulad sa session road sa Bagiuo uubohin ka na sa usok ng fx dun. pero syempre love your own country, lahat nagagawa natin, kahit uminom sa kalye. haha.

                                                          Tramway sa Victoria Peak.

                      Replica ng mag asawang Angelina and Brad Pitt sa wax museum sa Victoria Peak.

                                              Idol Johnny Depp ako na kunin mong pirata.    

                                           Marilyn Monroe and the igorot na afroo!!! hahah

                                        Avenue of the stars. haha, mukha ata akong OFW dito.

Oh ha! kahit san panig ng mundo may starbucks, di ako bumili hahaha. times 3 kaya pag convert mo sa peso. pareho lng naman ng lasa sa Pinas.

Hopefully this April 2012

                          Sana matuloy kami China, Beijing. At mapuntahan ang historical Great wall.

Mt. Pulag 2010

Astig diba? mas astig kung sakin yan.Hahaha. kunwari sakin, sayang opurtunidad ma picturan ng ganyang kahabang lens ng dslr. Isang batikang photographer ang may-ari nyan na kasabay namin umakyat ng Mt. Pulag noong dec.2010. hindi kinaya ng powers ko sa lamig na inabutan kami ng 5degrees sa taas. 2 araw ako hindi nakatulog sa lamig na halos i brokeback mountain ko na ang bestfriend ko sa loob ng tent. Night trail madalas ang pag akyat namin ng ka grupo ko na SAW aka. Strike Any Where. 2 araw namin kinuha ang ambangeg to akiki trail. astig yun diba... 

Ayan sa wakas! nasa highest peak na kami ng Mt. Pulag at nag papahinga. ang sarap ng pakiramdam pag nasa itaas ng mundo. lahat ng pagod at hirap mo nawawala pag nasa itaas ka na. ito'y nasa taas na 2,922 meters above sea level. 

                                                    Bestfriend james! bilisan mo dyan.

Dito sumakit paa ko sa pag baba ng Akiki trail. parang walang katapusang bundok ang binaba namin sa layo at tarik nito. nalaman ko lng pagdating namin sa ranger station, difficult route pala itong trail na ito. kaya naman pala halos paltusin na ang palad ng paa ko.

Ang palaka at camaro best exotic food sa pampanga

Yaki!!! Eeiwww!!!  yan ang unang impresyon ng karamihan, pero wag husgahan ang sarap nito. Ang Fried na palakang bukid at mole criket "camaro" na natikman ko na isa sa pinagmamalaki ng kapangpangan. wala silang pinagkaiba sa lasa ng pritong manok. pero sa totoo lng dipende ata ito sa nagluluto, mas masarap pag fresh at bagong luto.

The original Vigan empanada

Here are the ingredients and how to cook original Vigan empanada. Sa sobrang sarap nito ang isa sa dahilan kung bakit binabalik balikan ko ang pagkaing ito lalo't mai saw saw sa kapares nitong sukang iloko. matatagpuan sa  plaza ng Vigan Ilocos Sur. meron din nabibilhan sa maynila na replika taste nito na matatagpuan sa MOA.

Vigan Empanada Ingredients:

 Casing:

• 1 1/2 cup Mochiko Rice Flour
• Orange food coloring (optional)
• 1/2 cup Water
• 1 tbsp. Oil

Filling:

• 1 Green UN-Ripe Papaya (grated)
• 4 pcs. Longganisa Sausage Chopped (remove from its casing)
• 1/2 Chopped Onion
• 1 Garlic Clove Finely Chopped
• 6 Eggs
• Salt
• Pepper
• Cooking Oil for deep frying

Vigan Empanada Cooking Instructions:

Casing

• 1) Mix ingredients in a bowl and knead dough lightly.
• 2) Take about a 2-3 tablespoons of dough and flatten with rolling pin.
• 3) Set aside while you make your filling. Before you make your filling preheat your deep fryer by adding the cooking oil and set aside.

Filling

• 1) In another skillet pan saute garlic and onions in oil. Add Longganisa Sausage and season with salt and pepper to desired. When sausage is cooked pu t in a bowl and mix it a little to cool it down. Wait 2-3 minutes and mix in grated papaya.
• 2) Spoon out 2-3 tablespoons of filling to flattened dough and crack a piece of fresh egg. Seal the sides and deep fry in the preheated deep fryer.
• 3) Place Empanadas in a plate topped with plenty of paper towels to blot oil. Serve in another clean platter and with sweet chili dip or garlic vinegar on the side.

Nov. 23, 2011 MC sa Christmas party

1:30pm oras na para pumunta sa audio visual room at  mag record ng kanta namin para sa Christmas party sa darating na Decembre 09, 2011 friday. Excited at confident ako at dali daling nagtungo dun. First time ko mag recording sa talang buhay ko. Isa kasi ako sa napalad na napiling mag mc sa gaganaping party. kailangan daw kasing may song number ako bilang mc sa Christmas party. Di ko lubos maisip na may tinatago pa pala akong talento sa pagkanta. prinaktis ko ng tatlong beses bago mag take ng record, at nagulat silang mga ka grupo ko dahil unang salang palang sa pag insayo ay kuha ko na daw agad ang tiempo ng kanta. Hindi ko na naramdamang ma nerbiyos dahil siguro sa sobrang kapal ng mukha ko sa mga bagay na tulad nito, at nangyari na nga ang inaasahan ko, first take ang dalawang kanta na nai record para sakin. buti na lang at ganun nangyari dahil aasarin ka ng ka grupo mo kung mali mali ang tiempo mo sa pag kanta at pagtatawanan pa nila. para akong new born pag labas ng recording room. mabuti na lang nanonood ako ng showtime pag sabado, dahil kabisado ko ang lyrics ng kanta. Salamat showtime!!!